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鑫道堂养生:食物容易致癌?饮食防癌怎么做?

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  饮食习惯对我们身体健康有很重要的作用。不良的饮食习惯与癌症的发病有很大的联系。因此,为了预防癌症,我们要养成一个好的饮食习惯,既要多吃有防癌抗癌作用的食物,也要尽量避免食用容易致癌的食物。下面鑫道堂养生介绍哪些食物是容易致癌,不能多吃的呢?饮食防癌该怎么做?
 
鑫道堂养生:食物容易致癌?饮食防癌怎么做?

 
  不要吃过热的食物
 
  1、过烫的饮食通常能够引起食道癌等多种消化道肿瘤疾病。
 
  2、长期饮酒则是造成口腔癌、喉癌等消化系统肿瘤疾病的重要因素。
 
  3、经常食用高温油炸或者烤制类的过热食物也是胃癌、肝癌和肠癌患者患病的重要病因。
 
  4、咖啡和茶中的咖啡因是形成胰腺癌和膀胱癌的重要原因,对于经常喝咖啡的人而言,他们患有这两种病的概率是不喝咖啡人群的2-3倍,而且在胰腺癌患者中,至少有超过一半的人是因为喝咖啡引起的。
 
  变性食物不要吃
 
  1、霉烂或腌制的食物通常都会产生致癌物质,经常性食用变性食物会非常容易诱发癌症。目前世界上公认的最强的致癌物即黄曲霉毒素,普遍存在于霉烂的玉米、花生、豆类、谷物中,是导致癌症肿瘤在亚非地区高发的一大重要原因。
 
  2、亚硝酸盐也是公认的一大致癌物。肉类、鱼类以及蔬菜类等食物进过腌制后都会产生大量的亚硝酸盐,经常食用此类食物,癌症的患病风险都会提高很多。
 
  3、发酵过的泡菜、腌菜和隔夜菜都含有大量亚硝基化合物,经常食用这些食物会有很大的致癌风险。
 
  五味失调的食物不要吃
 
  中医认为饮食应当五味调和,过甜、过咸、过油腻等任何偏一味的食物都会导致疾病的发生。过量地摄入甜食会导致胃癌,过量地摄入肥肉、油脂等高脂肪物容易促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌等。饮食中脂肪过高会促使肝脏分泌很多的胆汁,初级的胆汁酸在肠道中会转变为两种促癌剂:脱氧胆酸和石胆酸。
 
  因此,在日常生活中我们要尽量避免以上三种食物的过多摄入,多吃一些有益健康的水果蔬菜和肉类。如此,才可以尽量避免癌症的发生。